Три четверти респондентов, употребляющих кофе, склоняются к выбору растворимого. Причем из этой группы доминирующая часть (приводя конкретную цифру в 69%) отдает предпочтение гранулированному варианту. Натуральный кофе выбирает приблизительно каждый пятый участвовавший в опросе (20% от общего числа), и стоит отметить, что среди них 47% предпочитают молотый помол.
Полученные результаты исследования дали возможность определить мотивы приобретения этого продукта. Распределение ответов по этому пункту представляется нам абсолютно логичным: основная масса опрошенных (55% и 46% соответственно) употребляет кофе ради его вкуса и с целью предотвращения сонливости. Существенные доли респондентов (32% и 30% соответственно) также назвали стимуляцию организма и повышение артериального давления в качестве причин для покупки кофе.
Среди брендов натурального кофе наибольшая узнаваемость (вероятно, унаследованная еще с советской эпохи) зафиксирована у марки «Арабика» (указывают 90%). Примерно две трети (61%) из тех, кто предпочитает натуральный кофе, знакомы с маркой «Пётр Великий». Около половины опрошенных (45%) осведомлены о наличии марки Carte Noir на рынке.
Дмитрий Таганович
----------