Агентство "Маркетинг-Бюро", выполняя работу по изучению рынка шипучих напитков, осуществило краткосрочный сбор информации у горожан Екатеринбурга, приобретающих бутилированную минеральную и обычную питьевую воду. Всего в рамках этой процедуры было опрошено четыре сотни респондентов. (Формирование выборки осуществлялось по строгим квотам, учитывающим пол, возрастную стратификацию и соцстатус, что было выведено на основе более масштабного исследования, определившего сегменты потребителей минералки и питьевой воды).
Полученные данные продемонстрировали, что среди мужчин, приобретающих данные виды воды, преобладают занятые профессиональной деятельностью (55,8%), а среди представительниц прекрасного пола, напротив, доминируют те, кто не имеет постоянной работы (55,2%). Впрочем, это явление скорее отражает общую общественно-демографическую картину города, нежели какие-либо уникальные характеристики именно потребителей газированных напитков.
Если же рассматривать, какая именно социально-демографическая когорта является наиболее многочисленной среди тех, кто покупает газировку, то, основываясь на результатах экспресс-анкетирования, можно заключить, что это молодые женщины без завершенного высшего образования в возрастной категории 15-24 года. На их долю приходится более чем пятая часть всех опрошенных — 20,75%. Вторую по численности категорию формируют неработающие мужчины с начальным или средним образованием (без высшего), также от 15 до 24 лет (16,75% от общего количества участников). Это, по сути, студенческая молодежь. Третьим по значимости сегментом покупателей можно считать работающую часть мужского населения в возрасте 25-35 лет, не имеющую высшего образования.
Освежающие газированные напитки относятся к категории товаров, приобретаемых спонтанно, как правило, в ближайших к потребителю торговых точках. Исследование выявило, что предпочтения в выборе места покупки содовой тесно связаны с демографическими параметрами покупателей:
- Молодые представители сильного пола (15–24 года) склонны приобретать газировку преимущественно в уличных ларьках (57,8%).
- Мужчины в расцвете сил (25–35 лет) чаще делают выбор в пользу стационарных магазинов для покупки газированной воды (47,7%).
- Девушки этого же юного возраста (15–24 года) также отдают предпочтение магазинам. Женщины постарше (25–35 лет) распределяют свои покупки газированной воды поровну между магазинами и киосками.
Экспресс-опрос показал, что преданные любители лимонада, покупающие его еженедельно, составляют 31,75%. К "часто покупающим" относятся те, кто приобретает газировку два-три раза в неделю (22,75%) и один раз в две-три недели (19,5%).
Подвёдем итоги
Доминирующая доля среди потребителей газированных напитков приходится на неработающих женщин без высшего образования в возрастной категории от 15 до 24 лет. Покупка такой воды осуществляется преимущественно в магазинах и ларьках. Большая часть респондентов планирует приобретать лимонад с частотой от раза в три недели до трех раз в неделю. В начале летнего сезона ожидается, что основная масса потребителей сохранит эту тенденцию регулярности покупок — от одного раза в три недели до трех раз в неделю.
----------